Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423

Warning: trim() expects parameter 1 to be string, array given in [path]/includes/class_activecache_methods.php on line 423
أريد وصفة لهذه المكونات
أهلا وسهلا بك إلى منتدى منال العالم.
  • دخول:
النتائج 1 إلى 9 من 9
  1. #1
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    الدولة
    سوداني مقيم في السعودية
    المشاركات
    4

    عدد الترشيحات : 0
    عدد المواضيع المرشحة : 0
    عدد مرات الفوز : 0

    افتراضي أريد وصفة لهذه المكونات

    النشر على الفيسبوك
    السلام عليكم ورحمة الله
    أطلب منكم مساعدتي في الطبخ، سافر أهلي كلهم في إجازة، ولم أسافر معهم لبعض الأسباب، وأنا لا أعرف أي شيء في المطبخ سوى عمل البيض.
    دخلت المطبخ فوجدتهم قد تركوا لي بعض المكونات ولكن ما أعرف أطبخها، سأذكرها هنا، وأطلب منكم مساعدتي في إعداد الطعام.
    مع ذكر اسم الطبق والمكونات والمقادير لكل مكون، وإن كان هناك طبق ناقص بعض المكونات لا بأس سأقوم بشرائها، وهذه المكونات هي:
    لحم ضأن، لحم مفروم غنم، سمك الفارس، مكرونة، بيض، أرز، تونة، دقيق، صلصة، زبدة فول سوداني، زبدة، بصل، ثوم، بطاطس، خل، كويكر، جبنة سائلة، جبنة هانجاري، قشطة، كزبرة مطحونة، قرفة مطحونة، شمر، كركم، طماطم، خيار، ليمون، خس، جرجير، بقدونس، كزبرة خضراء، عسل، باكنج بودر، كاكاو، مربى، سميد، قشطة، كركم، بسكويت الشاي.
    هذا ما وجدته في المطبخ، أرجو مساعدتكم لي، مشكورين

    التعديل الأخير تم بواسطة عثمان أحمد داود ; 08-08-2014 الساعة 01:39 AM

  2. #2
    عضو رائع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    سوريا يا حبيبتي
    المشاركات
    1,655

    مرشح مرة واحده في موضوع واحد
    رشح عدد مرات الفوز : 1


    قـائـمـة الأوسـمـة
    وسام التواجد الذهبي

    نتائج مسابقة كى لانهجر القرآن الكريم

    مسابقة تنشيط المنتدى

    الاشراف المتميز


    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات


    المقادير
    2
    كوب أرز
    1
    كيلو لحم خروف او بقر ، مقطع مع العظم
    2
    ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    2
    ملعقة صغيرة ملح
    4/1
    ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1
    ملعقة صغيرة هيل، مطحون
    4/1
    ملعقة صغيرة قرنفل ، مطحون
    1
    ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
    2/1
    ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
    3 – 4
    ملعقة كبيرة زيت او سمن
    6 – 8
    حبة هيل ، صحيح
    6 – 8
    حبة قرنفل ، صحيح
    2
    حبة متوسطة بصل ، مقطع شرائح
    2 – 3
    فص متوسط ثوم، شرائح رقيقة
    2
    حبة متوسطة جزر، مقطع شرائح
    1
    حبة صغيرة جزر ، مبروش خشن
    2
    حبة كبيرة طماطم حمراء، مقشرة، مفرومة
    4/1
    كوب معجون الطماطم
    2 – 3
    قطعة ورق غار ( لوري )
    2
    عود متوسط قرفة ( دارسين )
    2/1
    كوب زبيب
    2/1
    كوب مكسرات مشكلة مقلية


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    معكرونة فاتوشيني

    المقادير:

    مكرونة مسلوقة
    علبة قشطة
    كاسة حليب سائل
    فلفل رومي مكعبات
    صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
    علبة وسط جبنة كرفت مبشورة
    مكعب ماجي
    بصلة مقطعة جوانح
    فلفل أسود , كمون , ملح حسب الرغبة


    الطريقة:

    - قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي , اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى تستوي.
    - اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي , اضيفي الحليب و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار .
    - اضيفي المكرونة للصلصة و قلبي , ابعدي القدر عن النار و اضيفي القشطة و حركي جيدا .
    - ضعي المعكرونة في صينية و اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها .


    مكرونة بالبطاطس

    المقادير:

    1علبة مكرونة
    4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
    2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات
    زيت
    ملح
    فلفل
    صلصة
    كمون


    الطريقة:

    -1 تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب.
    -2 تحمري المكرونة مع زيت(قليل) ثم تضيفين الماء والبهارات والصلصة .
    -3 في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطا واتركيهم حتى يستوي وبالهناء والعافية.
    ملاحظات:
    يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس .
    ممكن تضيفي لحمة مفرومة لها لطعم الذ


    معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ

    المقادير:

    1 كيس معكرونة لسان العصفور
    1 جبن موزاريلا مبشور
    2 كريمه حامضه
    1 علبة جبن صقر كبير مبشور
    3 صدر دجاج مسلوقة و مقطعة شرائح
    1 كيس سبانخ مثلج مفروم
    1 بصل متوسط مقطع قطع صغيرة
    2 مكعب ماجي خضار
    1 ملعقة طعام فلفل اسود
    القليل من الماء
    1 علبة مشروم طازج او معلب شرائح
    2 ملعقة طعام زيت


    الطريقة:

    - حمري البصل في الزيت ثم رشيه بالماء .
    - اضيفي المشروم و حركي قليلا ثم اضيفي مكعب الخضار .
    - اضيفي السبانخ و تبلي بالفلفل اسود و قلبي حتى ينضج السبانخ لمدة 5 دقائق تقريبا .
    - اضيفي شرائح الدجاج و الكريمه و الجبن الى الخليط و حركي , عندما تذوب الكريمه و الجبن اضيفي المعكرونة و اخلطي جيدا .
    - اسكبي الخليط في بايركس و وزعي جبن موزاريلا على الوجه .
    ادخلي الصينية الفرن و غطيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة , ارفعي الغطاء و اشعلي الفرن من الاعلى حتى يذوب الجبن و قدميها ساخنة .


    لازانيا بالفطر

    المقادير:

    6 شرائح لازانيا غير مسلوقة
    2 ملعقة كبيرة زبده
    2 ملعقة كبيرة طحين
    كوبان حليب
    كوبان من عصير البندوره
    نصف كيلو فطر تقريبا
    جبن موتزريلا مقطع مكعبات
    جبن بارميزان مبشور
    زيت زيتون
    زيت قلي


    الطريقة:

    - المقادير لصينيه صغيره لشخصين .
    - عمل البيشاميل :
    ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.
    - ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه , ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .
    - اقلي الفطر بزيت القلي .
    - اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .
    - في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .
    - ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم , اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
    - كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه .
    - اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .
    - دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
    - ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها .


    لازانيا إيطالية ساخنة

    المقادير:
    • 1 كجم من اللحم المفروم.
    • 12 شريحة من طبقات اللازانيا.
    • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
    • ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • بصلات كبيرة مبشورة.
    • ملاعق صغيرة ثوم مفري.
    • كجم من الطماطم.
    • كوبين من المرق.
    • جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا.
    • زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة.
    • لتر حليب + دقيق للبشاميل.

    طريقة التحضير:
    تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
    - يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.

    البشاميل :
    يحضر بالطريقة المعتادة.
    - لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
    - يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
    - يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .

    يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
    - توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.

    - تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
    - يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
    - يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً





  3. #3
    عضو رائع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    سوريا يا حبيبتي
    المشاركات
    1,655

    مرشح مرة واحده في موضوع واحد
    رشح عدد مرات الفوز : 1


    قـائـمـة الأوسـمـة
    وسام التواجد الذهبي

    نتائج مسابقة كى لانهجر القرآن الكريم

    مسابقة تنشيط المنتدى

    الاشراف المتميز


    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات

    معكرونة بكريما الفطر

    المقادير:
    علبة معكرونة كوب ونصف شرائح فطر بصلة مفرومة ملعقة كبيرة زبدة 100 جرام جبنة طرية مقطعة مكعبات ثلث كوب حليب ملح وفلفل حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع.

    طريقة الاعداد :
    توضع المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 7-9 دقائق ثم تصفي
    وفي وعاء نقلي الفطر والبصل مع الزبدة ثم نضيف الجبن والملح والفلفل ثم نقلل الحرارة ونتركه حتى يذوب
    الجبن وبعد ذلك نضيف الحليب والبصل، وأخيرا تخلط المعكرونة مع الصلصة ويقدم."



    معكرونة المؤكولات البحرية

    المقادير:
    فص ثوم مفروم نصف حبة فلفل أحمر حار مفرومة نصف كيلو مؤكولات بحرية متنوعة حسب الذوق 4 عيدان هليون ملعقة كبيرة بقدونس مفروم نصف علبةمعكرونة مطبوخة

    طريقة الاعداد:
    يقلى الثوم والفلفل المفروم مع المؤكولا ت البحرية لمدة 3 دقائق
    ثم نضيف الهليون المقطع إلى قطع صغيرة
    ونتركه على النار حتى ينضج ثم نضيف المعكرونة والبقدونس إلى الخليط ونتركه على النار لمدة 2 دقيقة
    وأخيرا يقدم الطبق ويزين بالبقدونس.



    معكرونه ترياكي


    المقادير:

    بصله مفرومه -
    فليفله حلو / خضراء /حمراء/ صفراء مقطع طوليا -
    جزر مبشور (كميه وافيه ) -
    ملفوف مقطع طولي ( راس متوسط تقريبا) -
    دجاج مقطع مكعبات نيئ -
    باكيت ونصف معكرونه طوليه اي حجم -
    صويا صوص -
    اصبع زبده -
    ملح .


    الطريقة:

    اولا نقلي البصله بالزيت ثم نضيف الدجاج ونقليه ونضيف القليل من الصويا صوص ثم نتركه حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الملفوف ونحرك ثم الفلفل الالوان ونقلب ثم الجزر ونقبل جيدا ونضيف القليل من الصويا صوص على الخضار ثم نضيف نصف اصبع الزبده ونقلب الخضار ثم نضيف المعكرونه المسلوقه ونضيف عليها النصف الاخر من الزبده ثم يقلب قليلا مع بعضهم وتسكب
    وصحتين وعافيه


    المعكرونه بالدجاج والصلصله الحاره

    المقادير:

    ملعقتان زيت زيتون .
    فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
    4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
    علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
    علبة قشطه طرية.
    4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
    ملح وفلفل.
    علبة سباجيتي.
    جبنة باراميزان.


    الطريقة:

    حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
    اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
    2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
    3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
    4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده

    سلطة المكرونة

    المقادير:
    - 2 كوب مكرونة.
    - 2 خيار صغيرة مقطع.
    - 2 طماطم مقطعة.
    - 1 فلفل أخضر مقطع.
    - 1 بصلة مقطعة.
    - ملح + فلفل أسود.
    - 3/4 1 كوب صلصة بيضاء.
    - ربع كوب لبن.

    الطريقة:
    1- اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي في إناء كبير حتى تصل إلى درجة النضج دون أن تعجن، ثم تشطف بالماء البارد وتترك حتى تجف.

    2- حضري الخيار المقطع والطماطم والفلفل الأخضر والبصل في طاسة كبيرة.
    3- امزجي كل من اللبن والصلصة البيضاء حتى يتجانسوا حسب السمك الذي تريدينه.

    4- أضيفي المكرونة المسلوقة وخليط الصلصة البيضاء باللبن مع بعض في طاسة كبيرة التي بها الخضراوات المقطعة، أضيفي الملح والفلفل الأسمر. ويقلب الخليط كله سوياً.
    5- يبرد الطبق في الثلاجة ثم يقدم.



    طبق خفيف من المكرونة الشهية

    المقادير :

    - نصف كيلو من المكرونة .
    - 1 فص ثوم.
    - 4 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم.
    - 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة.
    - 200 جرام من التونة.
    - 120 جرام ذرة حلوة.
    - 1 حبة خيار.
    - 2 حبة فلفل (أحمر/أصفر) مقطعة شرائح طولية.
    - 2 حبة طماطم مقطعة.
    - 3/1كأس حبق /ريحان طازج مقطع.
    - ملح حسب الرغبة -فلفل أسود طازج حسب الرغبة.
    - 200 جرام من الجرجير.

    طريقة التحضير:
    . تسلق المعكرونة حتى تنضج ثم تصفى.
    . أثناء سلق المعكرونة، تخلط بقية المقادير (مع الاحتفاظ بنصف كمية الجرجير) في طبق تقديم.
    . تترك المعكرونة لمدة 5 دقائق ثم تضاف لطبق التقديم وتخلط مع باقي المكونات .
    . يزين الطبق ببقية الجرجير.


    معكرونة بالتونة والفطر

    المقادير :

    1-نصف علبة مكرونة اسباكتى 0 2-علبة فطر مقطعة 0 3-علبة تونة 0 4-حبة جزر مقطعة دوائر 0 5-علبة قشدة 0 6-ملح – بهارات – فلفل ملعقتان زبده 0

    طريقة العمل :

    1-تسلق المكرونة مع إضافة الزيت والملح وتصفى 0 2-توضع الزبده بمقلاه ونضع عليها الجزر والفطر وتقلب حتى تذبل 0 3-تقطع التونة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الجزر والفطر وتقلب ثم نضيف القشدة والملح والفلفل والبهارات وتقلب لمدة دقيقتين 0 4-توضع الخلطة فوق المكرونة وتقلب جيداً وتغرف بالصحن المعد ويرش الوجه بالبقدونس[/


    مكرونة بالبازيلاء

    المقادير :

    1-علبة مكرونة سباغيتي 2-ربع كيلو لحم مفروم مطبوخة بالطماطم أو الصلصة

    3-كأس بازلا مسلوقة

    4-ملعقتان زبده 0

    طريقة العمل :

    1-تسلق المكرونة وتصفى 0
    2-تقلب البازيلاء بالزبده وتضاف للمكرونة وتقلب معاً 0
    3-توضع المكرونة بالصحن المعد ويرش على الوجه اللحم المفروم ، وتقدم


    مكرونة بالدجاج والمايونيز

    المقادير :

    1-نصف كأس علبة مكرونة مسلوقة 2-دجاجة صغيرة مسلوقة 3-كأس بازلا مسلوقة 4-خمس ملاعق مايونيز 5-ملعقتان زبادى 6-ملعقتان بقدونس مفروم – ثوم حسب الرغبة 0

    طريقة العمل :

    1-ينتف لحم الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة
    2-يخلط المايونيز والزبادى والبقدونس والثوم جيداً 0
    3-توضع المكرونة بزبدية ونضع عليها البازيلاء والدجاج ويضاف لها المايونيز وتقلب جيداً وتقدم
    ملاحظة : بإمكانك إضافة الفلفل الأبيض



    معكرونة بالخضار

    المقادير :

    1-علبة مكرونة 0 2-علبة خضار مشكلة مثلجة 0 3-كأسين عصير طماطم 0 4-بصلة مفرومة 0 5-ملح – بهارات – علبة ماجى 0

    طريقة العمل :

    1-تسلق المكرونة وتصفى من الماء
    2-يكشن البصل حتى يذبل ونضع عليه الطماطم والخضار والماجى ونصف كأس ماء مغلى وملح وبهارات ويغطى ويترك على النار حتى ينضج0
    3-توضع المكرونة بقدر ونضع عليها الخضار وتقلب مع المكرونة وتوضع على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يشرب جميع مائه وينضج وتقدم



    معكرونة بالصلصة

    المقادير :

    كأس مكرونة مسلوق صلصة طماطم ملح فلفل قليل من البقسماط إثنان مقدار من الصلصة البيضاء ثلاث بيضات قليل من السمن أو الزبده

    طريقة العمل :

    يضاف البيض إلي الصلصة البيضاء بعد رفعها من علي النار مع التقليب المستمر ، وتتبل بالملح والفلفل
    تخلط المكرونة بمقدار الصلصة وتقلب جيداً تدهن الصينية بالسمن ثم ترش جيداً بالبقسماط
    ويوضع عليها نصف مقدار الصلصة المتبقية ( أي ربع المقدار كله ) ثم يضاف إليها نصف مقدار المكرونة ثم يفرد عليها صلصة الطماطم ويغطي بنصف المكرونة المتبقي ويسوي السطح ثم يغطي بباقي الصلصة البيضاء يرش السطح بقليل من البقسماط ثم الزبد السائح توضع في فرن حار خمسه وعشرين أو ثلاثين دقيقه حتى يحمر السطح

    معكرونة بالبامية

    المقادير :
    باكيت معكرونة -ملعقة زيت - حبة فلفل -حبة بصل مفرومة - قليل من الفلفل الأحمر المفروم -
    فص ثوم أو فصين -قليل من الدقيق -كوب عصير طماطم او بندوره -كوب بامية وجمبري مقطعة ومسلوقة -
    ملح وفلفل وفصين ثوم غير الفصوص اللي فوق .
    التحضير :
    تطبخ المكرونة كما هو مبين في الوصفة الموجودة على الباكيت - يقلى الطحين ويضاف مع عصير الطماطم إلى المزيج أعلاه ويخلط حتى يبدأ في الغليان. تضاف البامية والجمبري إلى الخليط وتطهى غير مغطاة حتى تنضج ثم يضاف اليها فص او فصين ثوم... وتقدم

    معكرونة بالسبانخ

    المقادير :

    1-علبة مكرونة سباغيتي أو أى نوع 2-ربع كيلو لحم مفرومة مطبوخة 3-حزمة سبانخ مطبوخة 4-ثلاث كاسات صلصة بيضاء 5-بصلة مفرومة – ملح – بهارات – فلفل 0

    طريقة العمل :

    1-تسلق المكرونة مع الزيت والملح وتصفى من الماء 0 2
    -يخلط البصل المفروم مع السبانخ وقليل من الملح والبهارات والفلفل ويصفى من الماء جيداً 0
    3-نحضر صينية وتفرش فيها نصف كمية المكرونة وتوضع عليها ربع كأس صلصة بيضاء وتقلب ثم يضاف اللحم المفروم وباقى المكرونة ويرش عليها ربع كأس آخر من الصلصة البيضاء ويحرك بخفة حتى لا يختلط مع اللحم ثم يفرش السبانخ على المكرونة ثم تصب الصلصة البيضاء على الوجه بالتساوى ونضع على الوجه قليل من الزبده ثم توضع بفرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ويقدم 0


    معكرونة بالسجق


    المقادير :

    1-علبة مكرونة 2-عشر حبات سجق3-كأس ملفوف مقطع شرائح 4-حبة جزر مقطعة5-بصلة كبيرة 6-ثوم حسب الرغبة 7-ملح – بهارات – فلفل 0

    طريقة العمل :

    1-تسلق المكرونة وتصفى 0
    2-يوضع قليل من الزيت بمقلاه ويرفع على النار ونضع عليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل 0
    3-يضاف الملفوف والجزر إلى البصل ويقلب الجميع لمدة خمس دقائق 0
    4-يقطع السجق إلى دوائر سميكة ويضاف للخليط السابق يضاف الملح والفلفل والبهارات وتقلب حتى نضوج السجق
    5-تضاف المكرونة للخليط السابق ويقلب على النار لمدة خمس دقائق وتقدم 0



    [/color]

  4. #4
    عضو رائع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    سوريا يا حبيبتي
    المشاركات
    1,655

    مرشح مرة واحده في موضوع واحد
    رشح عدد مرات الفوز : 1


    قـائـمـة الأوسـمـة
    وسام التواجد الذهبي

    نتائج مسابقة كى لانهجر القرآن الكريم

    مسابقة تنشيط المنتدى

    الاشراف المتميز


    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات

    معكرونة بالقشطة


    المقادير:

    كيس معكرونة مشكل حسب الرغبة -
    نصف كاس جبن -
    علبة قشطة
    فلفل + ملح + ماجى+ علبة طماطم -
    زيت -
    بصل -
    خضروات مشكلة حسب الرغبةأو سبانخ -


    الطريقة:

    تغلى المعكرونة بأضافة ماجى وبعد ترفع من النار و تصفى.
    تقلى السبانخ و البصل معاوتتبل بالفلفل و الملح وكل ماتحب من البهارات و تضاف معجون الطماطم مع كأس ماء الي الخليط .
    بعد أن يصبح الخليط جاهز يضاف إليه علبة القشطة و نصف كأس الجبن بحيث يخلط المقادير مع بعضها.
    يحضرفى طبق التقديم و يؤكل ساخنا بالهناء و الشفاء.


    صينية معكرونة صدف بالخضار

    المقادير:
    علبة مكرونة صدف كبيرة مسلوقة
    كوسة وجزر وبطاطس تقطع مكعبات وتسلق
    كرنب مقطع شرائح صغيرة
    الطريقة
    نحمر بصلة صغيرة في قليل من الزبدة ثم نضيف عليها
    الخضار المسلوقة والكرنب + زعتر أخضر وملح + ملعقتين جبنة كاسات
    وجبنة موزاريلا << تقلب جيداً وتحشى المكرونة وترص في صينية بايركس
    ونضع على الوجه قشطة مخفوقة وتوضع في الفرن


    معكرونة الكوسا

    المقادير:
    كيس معكرونة، 2 حبة كوسا مقطعة بحجم مناسب للمعكرونة بصله مفرومة علبة جبنة فيلادلفيا زيت للقلي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة بقدونس للتزيين.

    طريقة الاعداد :
    نقلي البصل في مقلاه ساخنة لمدة 3 دقائق بعدها نضيف الكوسا ونقلبه جيدا ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الكوسا
    وفي وعاء نضيف المعكرونة إلى ماء مغلي ومملح مع القليل من الزيت ونتركه يغلي لمدة 7-9 دقائق
    وفي وعاء الكوسا نضيف الجبنة والملح والفلفل ونتركه حتى يتجانس الخليط ثم نضيف له المعكرونة بعد نشلها وتصفيتها من الماء
    توضع المعكرونة في اناء التقديم مزينة بالبقدونس وبالصحة.

    معكرونة خفيفة1

    المقادير:

    1 كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة -
    5 حبات كبيرة فلفل رومى مقطع حلقات -
    5 حبات كبيرة طماطم مقطعة حلقات -
    2 بصلة كبيرة حلقات -
    ملح - فلفل اسمر - زيت .


    الطريقة:

    تسلق المكرونة فى ماء وملح وتصفى
    فى طاسه كبيرة على النار وعميقة لتستوعب الخلطة نضع الزيت ونضيف اليه حلقات البصل ونقلب حتى يصير لونها ذهبى ثم نضيف حلقات الفلفل ونقلب حتى يذبل ثم نباشر بالطماطم الحلقات ونقلب مرة واحدة ونضيف الملح والفلفل ونتركها على نار هادئة لتتسبك اى يتجانس الخليط ويتكون لدينا خلطة لها رائحة رائعة ويجب ان تكون الى حد ما بها بعض السائل ولا نتركها يجف مائها على النار .
    نجهز صينية تدخل الفرن ونصب فيها المكرونه بعد ان نكون اضفنا عليها نصف كمية الخلطة .
    النصف الاخر من الخلطة نضعه على وجه الصينية ونغطى به المكرونة باكملها وندخلها فرن لمدة 15 دقيقة درجة حرارتة متوسطة فقط لتتجانس العناصر ويحمر الوجه
    تقدم ساخنة




    معكرونة خفيفة2

    المقادير:
    علبة معكرونة 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون نصف كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل مفروم 3 فصوص ثوم مهروس كوب طماطم مقشرة ومقطعة نصف ملعقة صغيرة ريحان علبة روب ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    بقدونس للتزيين.

    طريقة الاعداد :
    اسلقي المعكرونةفي ماء مغلي ومملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة
    ثم ارفعيها من الناء وصفيها واغسليها بماء بارد ثم صفيها مرة أخرى وضعيها جانبا.

    سخني زيت الزيتون في مقلاة وضعي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم اضيفي البصل والثوم وحركي حتى يصبح البصل شفافا.
    بعدها أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل وغطي الخليط واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.

    احضري قدر وضعي فيه اللحم والروب والمعكرونة وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسا ثم قدمي المعكرونة في طبق وزينيها بالبقدونس.





    لفات اللازانيا بصلصة اللحم

    المقادير

    6 معكرونة لزانيا عادية غير مطبوخة
    6 معكرونة لزانيا حنطة كاملة غير مطبوخة
    لحم مفروم
    كأس بصل مقطع
    صلصة الباستا او البيتزا
    فطر
    جبن ريكوتا
    سبانخ مقطع ومغسول
    كأس جبن موزيريلا
    1/4 كأس جبن بارميزان مفروم
    ملعقة شاي ملح
    1/4 ملعقة شاي فلفل اسود
    فصا ثوم مقطّعان بشكل رقيق
    جبن بارميزان اضافي

    الطريقة

    سخني الفرن على حرارة إلى 350
    اسلقي المعكرونة في ماء ساخن وقليل
    من الزيت والملح لمدة 10 دقائق
    اطبخي اللحم والبصل في مقلاة على النار
    لحوالي 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر
    حتى ينضج اللحم
    اضيفي له الصلصة والفطر وحركيهم بشكل ثابت
    اخلطي الجبن الريكوتا والسبانخ، وجبن الموزيريلا
    و 1/4 كأس جبن بارميزان ، والملح والفلفل
    والثوم جيدا . ادهني صينيه مستطيله وضعي فيها
    كميه الصلصه باللحم كلها واتركيها جانبا
    ضعي على كل قطعه من المكرونه طبقه من خليط
    الجبن ولفّيها كالسويسرول . ممكن ان تثبتيها
    بواسطة خلة اسنان او عود خشبي صغير
    رصي الحبات بالطول كما في الصوره في الصينيه
    على خليط الصلصه . . غطّيها وإخبزيها لحوالي
    30 دقيقة رشي عليها جبن بارميزان إضافي
    وحمري الوجه قليلا وقدميها


    باستا الدجاج السريعة

    المقـادير

    2 كوب مكرونة ملفوفة او اي نوع مفضل
    ملعقة طعام زبدة
    2 ملعقة صغيرة ثوم مقطع طازج
    صدور دجاج
    1 فلفل اصفر مقطع شرائح رفيعة
    كوب صوص اسباجاتي
    نصف كوب جبنة شيدر او موزاريلا
    ملح و فلفل

    الطريقـة

    نسلق المكرونة
    نذوب الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة

    نضيف الدجاج و نحمر الى ان ينضج و يصبح ذهبي اللون

    نضيف الفلفل و نقلب لمدة دقيقتين ثم
    نضيف الصوص ونقلب من 3-2 دقيقة

    تقدم ساخنة مع المكرونة مع
    رش الجبنة على الوجه


    معكرونة بالفلفل والجبن

    المقادير

    نصف كيلو معكرونة ذات حبات طويلة
    2ثمرة فلفل أحمر بارد تخلى
    من البذور وتقطع شرائح
    2 ثمرة فلفل أصفر بارد تخلى
    من البذور وتقطع شرائح
    2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    3فصوص ثوم مفروم
    3 ملاعق كبيرة زيت
    ملعقة كبيرة خل
    ملح وفلفل
    4ملاعق كبيرة جبن بارميسان
    أو رومي مبشور
    أوراق بقدونس للتجميل

    الطريقة

    - يوضع الزيت في قدر ويرفع الى النار ويضاف
    الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ، تضاف شرائح
    الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب 2-3 دقائق

    - يضاف الخل والملح والبقدونس ويتبل المقدار

    - تضاف المعكرونة وتقلب مع الصلصة 2-3 دقائق

    - تصب المعكرونة في طبق التقديم
    وتجمل بأعواد من البقدونس

    معكرونة بالقشطة والخضروات

    المقادير:

    كيس معكرونة سباجيتي مكسره(تقريبا 5 سم)ومسلوقة
    علبة فطر مقطع
    2 جزر وسط مبشور
    1 فلفل اخضر بارد مفروم
    ملعقتين كزبرة مفرومه
    نصف كوب بصل اخضر مفروم
    2 بصل مفروم
    2 فص ثوم مطحون + زنجبيل
    نصف كوب زيت ذرة
    3 ملاعق زبده
    2 مكعب ماجي
    ملح حسب الرغبة
    فلفل ابيض+فلفل اسود+ بهارات مشكلة
    3 علب قشطة
    4 ملاعق جبنة كريمه(بوك او كرافت)
    نصف كيس جبن مازوريلا


    الطريقة:

    1- يوضع الزيت والزبده في قدر على النار ثم يضاف اليه البصل المفروم ويحرك الى ان ينضج.
    2- يضاف اليه الفطر والفلفل الاخضر ويخلط جيدا ويغطى القدر ويترك لمده 5 دقائق، ثم يضاف اليه الثوم والزنجبيل والبصل الاخضر والجزر والكزبرة، ويحرك جيدا ويترك لمده 5 دقائق اخرى.
    3- ثم يضاف الملح والماجي والفلفل والبهارات الاخرى ويحرك الخليط جيدا ثم يترك لمدة 5 دقائق اخرى.ثم يرفع عن النار.
    4- توضع المعكرونه المسلوقه سابقا في وعاء عميق وتضاف اليها خلطة الخضار والقشطة والجبن الكريمه ونصف كمية جبن مازوريلا ويخلط مع بعض جيدا.
    5- يوضع في صينيه بايريكس متوسطة العمق ويثر فوقه باقي جبنة المازوريلا.
    6- يدخل الفرن بدرجه حراره 200 سابق التسخين، لمدة 15-20 دقيقة.

    يقدم هذا الطبق ساخن كوجبة عشاء رئيسية


    معكرونة الخضار

    المقادير:

    1: كوب معكرونه -
    ـ خضروات مشكله مجمده -
    ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده -
    ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) -
    صلصة البشاميل:
    4: ملاعق دقيق او طحين
    1:قالب زبده
    1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)


    الطريقة:

    ـ يقطع الملفوف الى شرائح
    - يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
    ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل)
    ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه
    - تسلق المعكرونه
    ـ طريقة البشاميل:
    تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
    ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه
    ـ تخلط المعكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
    - نسكب باقي البشاميل على الوجه ـ توضع في الفرن
    المكرونة اسهل الوصفات طبعا هههههههههه

  5. #5
    عضو رائع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    سوريا يا حبيبتي
    المشاركات
    1,655

    مرشح مرة واحده في موضوع واحد
    رشح عدد مرات الفوز : 1


    قـائـمـة الأوسـمـة
    وسام التواجد الذهبي

    نتائج مسابقة كى لانهجر القرآن الكريم

    مسابقة تنشيط المنتدى

    الاشراف المتميز


    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات

    السمك المشوي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    المقادير :


    1 سمكة شواء (1 ـ 2 كيلو).

    2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة شبت، رشاد).
    4 ـ 5 عود من البصل الأخضر.
    1/4 كوب من زيت الزيتون.
    1 عصير حبة ليمون حامض.
    خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
    1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.






    الطريقة :

    ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
    يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.
    يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
    عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.
    بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة.
    أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
    تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
    ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة
    .................................................. ............................






    كاري السمك بجوز الهند


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير:



    - 650 جرام من قطع فيليه السمك السمينة البيضاء .

    - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .
    - ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .
    - نصف ملعقة صغيرة من الشمر .
    - نصف كوب من مبشور جوز الهند .
    - قطعة زنجبيل مفرومة .
    - فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
    - فصان من الثوم .
    - بصلة متوسطة الحجم .
    - ملعقة صغيرة من الكركم .
    - ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .
    - كوب ونصف من الماء .
    - ملعقتا طعام من الكزبرة .






    طريقة التحضير:



    1- تقسم فيليه السمك إلى شرائح صغيرة يسكب عليها عصير ليمون حامض وتوضع جانباً .

    2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .
    3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .
    4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .
    5- يحمر الخليط بال**دة ما بين دقيقتين مع التحريك .
    6- يضاف الماء وتترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .
    7- تخفف النار وتترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
    8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .
    9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .






    .................................................. .............................



    جمبري مشوي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير :



    - كيلو جمبري غير منزوع القشرة .

    - نصف كوب من زيت الزيتون .
    - ربع كوب من عصير الليمون .
    - ربع كوب من صلصة الصويا .
    - 4 فصوص ثوم مطحونة .
    - ملعقة صغيرة من خليط البهارات .
    - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
    - ملعقة صغيرة من الملح .






    الطريقة :



    - يفتح ظهر الجمبري و ينزع شريان الرمل و بعد ذلك تخلط جميع المقادير و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين .

    - يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس .
    .................................................. .............................







    السمك الفيليه مع صوص الليمون والجنز بيل


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير:



    - 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور

    -3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم
    -2/1 كوب عصير ليمون
    - 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنز بيل ,طازج، مفروم
    - 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل






    الطريقة :



    - يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.

    - يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
    - يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنز بيل و يقلب.
    - يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .
    - يضاف البقدونس و يقلب.
    - للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.






    .................................................. ..............................



    صينية السمك بالخضروات


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير :



    - بطاطس مقطعة شرائح رقيقة، جزر مقطع شرائح .

    - طماطم مقطع شرائح، بصل مقطع شرائح، فلفل رومي شرائح .
    - كرفس، ملح،كمون، بهارات مشكله، عصير ليمون، و4 ملاعق زيت.






    الطريقة:



    - نخلط الزيت و عصير الليمون و الملح و الكمون و البهارات في إناء .

    - ثم ندهن بهم السمك جيداً من الداخل و من الخارج .
    - وبعد ذلك نرص السمك و باقي المكونات في صينية وندخلها الفرن






    .................................................. ...............................



    شرائح السمك بالصينية


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير :



    _ شرائح سمك 1كيلو

    _علبه لبن زبادي
    _2ملعقه كبيره طحينه
    _ملعقتين كبارمايونيز
    _ملعقه صغيره صلصه خردل
    _فنجان شاي ليمون
    _ملعقه ثوم مطحون
    _رشه فلفل
    _ملح







    طريقة التحضير :



    _ نرص شرائح السمك بصينيه مدهونه سمن

    _نخلط جميع المقادير معا
    _نصبه فوق السمك
    _نغطي الصينيه بقصدير
    _ندخلها الفرن 25دقيقه
    _نحمرالوجه قليلا في النهاية






    .................................................. .............................



    الجمبري بالفلفل الأحمر



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير



    - 1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر

    - 2 كرفس عود مقطع شرائح
    - 1 حبة فلفل أحمر كبيرة
    - 1 حبة بصلة متوسطة
    - 2 فص ثوم مدقوق
    - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    - ملح و فلفل






    طريقة الطهى :



    1. تقطع البصلة إلى 6 أقسام بالطول و يقطع الفلفل الأحمر إلى عيدان.

    2. يسخن الزيت في طاسه كبيرة ، والبصل والكرفس و يقلب حتى يصفرالبصل.
    3. يضاف الفلفل الأحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي.
    4. يضاف صلصة الطماطم و 2 ملعقة كبيرة ماء و الملح والفلفل و يترك لمدة ثلاث دقائق أخرى ، يقدم ساخناً.







    طبق فواكه البحر


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير :



    2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

    بصلة صغيرة شرائح
    فص ثوم
    توابل
    2 ملعقة كبيرة خل
    50 جرام بروكلي
    80 جرام جمبري مقشر
    50 جرام عش الغراب
    25 جرام قواقع بدون قشر
    2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    2 ملعقة كبيرة لبن خالي من الدسم
    2 ملعقة كبيرة قليلة الدسم
    125 جرام مكرونة.






    الطريقة :



    اسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق ثم صفيها.

    - سخني الزيت وحمري البصل والثوم والتوابل والخل لمدة دقيقة.
    - ضيفي البروكلي وعش الغراب وقلبيهما لمدة دقيقتان.
    - ضيفي فواكه البحر وعصير الليمون واللبن واتركي الخليط على نار هادئة من 2 إلى 3 دقائق.
    - ضيفي الكريمة ثم قدمي الطبق مع المكرونة.
    - ويمكن إضافة اللوز أو السمك للطبق {{{صحتين على قلوبكم)))
    [IMG]http://www.9xp.org/wp-*******/uploads/2010/12/%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%B1%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%AF-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%DA%BE%D8%B7%C2%AD%D8%B7%C2%B 1%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%A9.gif[/IMG]نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  6. #6

  7. #7
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    الدولة
    سوداني مقيم في السعودية
    المشاركات
    4

    عدد الترشيحات : 0
    عدد المواضيع المرشحة : 0
    عدد مرات الفوز : 0

    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات

    جزاك الله ألف خير أختي (بيري الشام) وما قصرتي، كفيتي ووفيتي، وأنا شايف هذه الوصفات كافية إن شاء الله، بحاول أعمل مكرونة بالتونة والفطر، وعندما أنتهي إن شاء الله أصورها وأعرضها عليكم. ولا تحرمونا من نصائحكم وإرشاداتكم.
    مشكورة كتير ويعطيك ألف عافية.

  8. #8
    عضو رائع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    سوريا يا حبيبتي
    المشاركات
    1,655

    مرشح مرة واحده في موضوع واحد
    رشح عدد مرات الفوز : 1


    قـائـمـة الأوسـمـة
    وسام التواجد الذهبي

    نتائج مسابقة كى لانهجر القرآن الكريم

    مسابقة تنشيط المنتدى

    الاشراف المتميز


    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عثمان أحمد داود مشاهدة المشاركة
    جزاك الله ألف خير أختي (بيري الشام) وما قصرتي، كفيتي ووفيتي، وأنا شايف هذه الوصفات كافية إن شاء الله، بحاول أعمل مكرونة بالتونة والفطر، وعندما أنتهي إن شاء الله أصورها وأعرضها عليكم. ولا تحرمونا من نصائحكم وإرشاداتكم.مشكورة كتير ويعطيك ألف عافية.
    لاشكر على واجب نورت المندى نشالله تفيد ونستفيد

  9. #9
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    الدولة
    سوداني مقيم في السعودية
    المشاركات
    4

    عدد الترشيحات : 0
    عدد المواضيع المرشحة : 0
    عدد مرات الفوز : 0

    افتراضي رد: أريد وصفة لهذه المكونات

    هذه المكرونة بالتونة والفطر
    مشيت على الوصفة، بس الغلطة اللي وقعت فيها أني زودت المكرونة، كنت شايف أنها بسيطة فقلت أزيدها شوية، فبعد ما سلقتها لا حظت أن المكورنة صارت كتير جداً...
    بس طعمها كان رائع..
    تـسـلـم إيـدي...هههههه

    حاولت أحمل الصورة على المنتدى ما اتحملت معاي ما عرفت ايش المشكلة المهم حملتها على هذا الرابط
    http://www.4shared.com/photo/1b2ktbakba/1_online.html


 

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •