أهلا وسهلا بك إلى منتدى منال العالم.

آخـــر الــمــواضــيــع

عمر بن عبد العزيز النموذج الاقتصادى » الكاتب: النقاء » آخر مشاركة: النقاء وصفة طبيعية سحرية لصنفرة الجسم بالكامل » الكاتب: بسبوسة المنتدي » آخر مشاركة: بسبوسة المنتدي خصائص افيرا 2015 » الكاتب: اسعد كريم » آخر مشاركة: اسعد كريم دوره نظام إداره وتوكيد الجوده qms » الكاتب: ناهد نصار » آخر مشاركة: ناهد نصار وصفة سهلة لتكبير الصدر في اسبوعين مجربة ومضمونة » الكاتب: بسبوسة المنتدي » آخر مشاركة: بسبوسة المنتدي صيانة غسالات اطباق بوش 01060037840 | ضمان شامل | 02/ 35710008 اصلاح ثلاجات بوش » الكاتب: ورود مصر » آخر مشاركة: ورود مصر صيانة غسالات اطباق بوش 01060037840 | ضمان شامل | 02/ 35710008 اصلاح ثلاجات بوش » الكاتب: ورود مصر » آخر مشاركة: ورود مصر صيانة غسالات اطباق بوش 01060037840 | ضمان شامل | 02/ 35710008 اصلاح ثلاجات بوش » الكاتب: ورود مصر » آخر مشاركة: ورود مصر صيانة غسالات اطباق بوش 01060037840 | ضمان شامل | 02/ 35710008 اصلاح ثلاجات بوش » الكاتب: ورود مصر » آخر مشاركة: ورود مصر صيانة غسالات اطباق بوش 01060037840 | ضمان شامل | 02/ 35710008 اصلاح ثلاجات بوش » الكاتب: ورود مصر » آخر مشاركة: ورود مصر
صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 31
  1. #1
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    Thumbs up وصفات من الكوكيز اللذييييذة بالصور

    النشر على الفيسبوك
    كوكز بقطع الشوكولاته Chocolate chip


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير :
    كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
    1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
    1 ملعقة صغيرة ملح
    كوب زبدة ( 2 اصبع )
    ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
    ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    بيضتان
    كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
    كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

    الطريقه :

    أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
    اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    إلى أن يصبح أبيض و هش.


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    هكذا يصبح


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
    على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
    أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
    مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
    إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة

    اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
    أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    الشكل النهائي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    كوكيز الشوفان مع قطع الشوكولا



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير :

    1 كوب سمن نباتي او 2 اصباع **دة
    1 كوب سكر بني
    ¾ كوب سكر عادي
    1 ½ دقيق
    2 كوب شوفان
    1 كوب قطع شوكولا
    بيضتان
    1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    ¼ ملعقة صغيرة ملح

    الطريقة :

    - نسخن الفرن لدرجة حرارة 350

    - نمزج ال**دة مع السكر بنوعيه
    - نضيف البيض + الفانيليا ثم نخلطهم جيدا
    - نضيف الدقيق + البيكنج بودر + الملح ونعجن
    - نضيف الشوفان
    - نضيف قطع الشوكولا
    - نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
    - تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر
    القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  3. #3
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    كوكيز الشوكولا بقطع الشوكولا البيضاء

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    المقادير :

    2 بيضة
    ¾ كوب سكر أبيض
    ¾ كوب سكر بني
    2 كوب دقيق
    ½ كوب شوكولاته بودره
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
    كوب ونصف قطع الشوكولا البيضاء

    الطريقة:

    - نسخن الفرن لدرجة حرارة 350

    - نضع ال**دة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
    - نضيف البيض ونمزج الخليط جيدا
    - نضيف بقية المقادير
    - نستخدم ملعقة صغيرة لوضع كمية صغيرة
    من الخليط على الصينية مع مراعاة
    ترك مسافة مناسبة بين كل قطعه واخرى
    - تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر
    القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
    التعديل الأخير تم بواسطة مسا ; 09-17-2010 الساعة 05:30 AM
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  4. #4
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    كوكيز بالموز وقطع الشكولاتة والجوز

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    المكونات
    1 كوب طحين لجميع الأغراض
    1 / 2 كوب دقيق القمح كامل
    1 ملعقة شاي ملح خشن
    1 / 2 ملعقة شاي صودا الخبز
    3 / 4 كوب (1 1 / 2 العصي) غير مملح الزبد ، خففت
    1 / 2 كوب سكر حبيبات
    1 / 2 كوب السكر بني
    1 بيضة كبيرة
    1 1 / 2 ملعقة شاي الفانيليا
    1 / 2 كوب موز مهروس مهيأة (حوالي 1 الكبيرة)
    1 كوب الشوفان
    كوب من نصف حلو الشيكولاته مقطعة ، خشن إلى أجزاء 1/4-inch
    1 / 2 كوب الجوز المفروم خشن ،
    طريقة التحضير
    سخن الفرن إلى 180 درجة.

    يخلط معا دقيق ، والملح ، وصودا الخبز في وعاء صغير ويوضع جانبا
    .ثم يوضع الزبدة والسكر في وعاء خلاط كهربائي مزودة المجداف أو يخفق بالخلاط الكهربائي المزيج على سرعة متوسطة حتى يكون شاحب ورقيق. ثم يخفض علي سرعة منخفضة. إضافة البيض والفانيليا ويخفقوا جيدا حتى يمتزج المكونات ثم يضاف الموز وبخفق ثم يضاف خليط الدقيق .والشوفان والقطع الشكولاتة والجوز وحركها جيدا

    باستخدام ملعقة الايس كريم أو ملعقة طعام يوضع العجين علي صينية مفروشة بورق زبده وتبعادعن بعضها حوالي 2 بوصة ويدخل في الفرن حتى يصبح لونه بني فاتح حوالي 12الي 13دقيقة ثم اسمحوا لها إن تبرد لمدة 5
    دقائق ويمكن تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق حتى 2 يوما

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  5. #5
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    كوكيز بالتمر

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    مقادير العجينة:

    - كوبان أو400 غرام من الزبدة الطرية.
    - 5 أكواب أو700 غرام من الدقيق العادي.
    - ملعقة صغيرة من قشر الحامض، المبروش.
    - ½1 كوب أو200 غرام من السكر، البودرة.
    - 4 صفارات بيض.

    مقادير الحشو:

    - ½1 كوب أو300 غرام من معجون التمر.
    - علبة 170 غرام من القشطة.
    - ½2 كوب أو250 غرام من اللوز المطحون.

    قادير الحشو:

    - ½1 كوب أو300 غرام من معجون التمر.
    - علبة 170 غرام من القشطة.
    - ½2 كوب أو250 غرام من اللوز المطحون.

    طريقة التحضير:

    1- تُمزَج الزبدة الطرية مع الدقيق بواسطة اليدَين حتى يصبح المزيج متجانساً.
    2- في وسط المزيج الجاف، تُشكل حفرة بحيث يوضع فيها برش الحامض والسكر البودرة وصفار البيض وتُمزَج المكوّنات بواسطة رؤوس أصابع اليدَين.
    3- تُخلَط العجينة جيداً حتى تصبح كتلةً واحدة، ثم تُعجَن بخفّة بواسطة اليدَين حتى تصبح ناعمة. بعدها تُقسَم إلى كرتَين متساويتَي الحجم، تُغَطّى وتُبَرَّد لمدة ½ ساعة أو حتى تصبح متماسكة.
    4- في هذا الوقت، يُجمَع معجون التمر مع قشطة نستله واللوز المطحون في وعاء. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.
    5- تُرَش كمية وافرة من الدقيق على العجينة الأولى وتوضع بين ورقتَين من الورق المشمّع وتُرَقّ إلى سماكة 3 مل. والأمر عينه بالنسبة إلى العجينة الثانية.
    6- توضع العجينة الأولى على صينية كبيرة الحجم مع إبقاء الورق المشمّع تحتها ونزع الورق من فوقها. يُمَدّ مزيج التمر بالتساوي على كل العجينة المرقوقة.
    7- تُقلَب العجينة الثانية المرقوقة فوق مزيج معجون التمر بنزع الورق المشمّع من فوقها والإبقاء على الورق تحتها وذلك لتسهيل عملية قلب العجينة فوق مزيج معجون التمر. 8- يُضغَط برفق على الحلوى وتوضع في الثلاجة لمدة بضع ساعات حتى تُجَلَّد.
    9- تُقَطَّع الحلوى على قطع كوكيز صغيرة بواسطة سكين حاد. ويُصَفّ الكوكيز بحيث تبعد الواحدة عن الأخرى 1 سم في الصينية الكبيرة للخَبز المدهونة بالزبدة. يُترَك 10- الكعك حتى يزول عنه الصقيع ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح وجه الكوكيز بنيّاً فاتحاً.
    11- تُنزَع الحلوى من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد.

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  6. #6
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    سندو يشات الآيس كريم مع الكوكيز

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير
    1- قطع كوكيز
    2- ايس كريم مثلج
    3-شوكولا مبشورة أو قطع سكر ملون أو مكسرات مفرومة لاعطاء شكل للسندويتشات

    طريقة االتحضير:
    1- غطى أول حبة كوكيز بمقدار جيد من الأيسكريم ثم ضعى الحبةالثانية من الكوكيز
    2- غطى الجوانب بالشوكولا المبشورة أو السكر الملون أو المكسرات المفرومة
    3- ضعى سندويشات بالثلاجة30 دقيقة قبل التقديم

    يمكن استخدام أى نوع من الكوكيز حسب رغبتك

    هذة طريقة سهلة لتقديم الأيس كريم وخصوصا للأطفال..

    بالعافية على قلوبكم
    وبالهنا والشفا
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  7. #7
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    الكوكيز الشهية على شكل قلوب الحب


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    المقادير:
    1 كوب زبده طريه
    ¾ كوب سكر
    ¾ كوب سكر بني
    1 بيض
    كوب ونصف طحين
    1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
    رشة ملح



    لتحضير السكر:
    1/3 كوب حليب سائل
    3 كوب سكر مطحون
    مادة ملونة زهرية أو يمكننا نقع السكر مع التوت الطازج لكسب اللون الزهري.


    الطريقة:
    سخني الفرن على حرارة عالية 180 .
    تخلط الزبدة مع السكر والسكر البني تخفق جيداً حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
    يضاف للمزيج البيضة مع الخفق .
    ينخل الطحين ويضاف له الملح والبكينج بودر.
    يضاف خليط البيض على الطحين مع التحريك جيداً بالملعقة الخشب .
    تأخذ من المزيج كمية صغيرة وترق وتقطع بالقطاعة التي على شكل قلب وتوضع في صينيه عليها ورق زبده خاص بالفرن وتضغط عليها وأن تكون القطعة بعيدة عن الأخرى ثم تخبز فقط من 8-10 دقائق فقط .

    لتحضير طبقة التغليف:
    نضع السكر البودرة - الحليب ونسخنه ونحركه إلى أن يتماسك الخليط ونتركه جانباً ليبرد . عندما ننتهي من الخبز نغمس الكوكيز بالسكر ونتركها جانباً إلى أن تتماسك .

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  8. #8
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة


    كوكيز عيد الميلاد

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المكوّنات
    7½ أكواب أو 1 كغ من الدقيق العادي
    1½ كوب أو 400 غ من الزبدة غير المملحة
    1 كوب أو 210 غ من السكر
    2 من البيض
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
    ½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
    2/3 كوب أو 200 غ من مربّى المشمش
    250 غ من الزينة الملوّنة للحلويات


    طريقة التحضير

    تُخلط المكوّنات مع بعضها البعض، باستثناء المربّى والشّعيريّة، لتكوّن عجينة ناعمة تُحفظ في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
    تُرقّ العجينة وتُقطّع بواسطة قوالب التقطيع بأشكال مختلفة (الولد المصنوع من خبز الزنجبيل، النجمة، الجرس، شجرة الميلاد...). تُخبز الأشكال في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
    يُسخّن المربّى (تُضاف إليه كميّة صغيرة من الماء إذا كان خليطه شديداً)؛ يُطلى بسكويت الكوكيز بالمربى بواسطة فرشاة، ويُغمّس في الزينة الملوّنة للحلويات.

    نصائح الطبخ : بدل استعمال الزينة الملوّنة للحلويات، يمكن مزج زلال بيضة واحدة مع 300 غرام من السكّر البودرة، و½ ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا، ومستحضر تلوين الطعام (ألوان مختلفة)، لتحضير الكريما الطريّة للزينة (رويال آيسنغ). ثمّ يُستعمل كيس التزيين بالكريما للرسم على بسكويت الكوكيز.
    نصائح التقديم : يُقدّم الطبق بعد 5 ساعات من تحضيره في حال استعمال الكريما الطريّة للزينة

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  9. #9
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    المشاركات
    3

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    ماشاءالله تبارك الله

  10. #10
    مــشــرفــة

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    حبيبتي مصر أم الدنيا
    المشاركات
    14,370

    افتراضي رد: وصفات من الكوكيز اللذييييذة

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جامعة قطر مشاهدة المشاركة
    ماشاءالله تبارك الله
    مشكووورة حبيبتي علي المرور نورتي موضوعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


 
صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •