المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبة الأرز والبطاطس من مطبخ منال العالم



مسا
01-23-2009, 09:36 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كبة الأرز والبطاطس من الوصفات الشهية واللذيييذة للشيف منال العالم


كبة الأرز والبطاطس



http://www.am-food.com/images/RiceandPot.jpg


المقادير:


3 كوب ارز
1 حبة بطاطس متوسطة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
الحشو:


2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم مفروم
3 حبة متوسطة بصل مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت ذرة للقلي



الطريقة:


اغسلي الأرز و ضعيه في اناء عميق.

قشري البطاطس و قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز و اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس ثم اضيفي الملح والكمون والكركم.

اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس.

صفي الأرز من ماء السلق ثم ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين واتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.

لأعداد الحشو


في قدر متوسط سخني الزيت واللحم وقلبي الى ان ينضج اللحم ويجف ثم اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل واضيفي الملح و البهارات والفلفل واتركي اللحم الى ان يبرد ثم اضيفي البقدونس وقلبي جيدا.

بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة و اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة واذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق.

املئي الكبة بالحشو و اغلقيها جيدا ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الزيت في مقلاة عميقة و اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون.

وبألف صحة وهنا




http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxdm795YYIT)









http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=ZSzeb068&pp=ZNxdm795YYIT (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb068_ZNxdm795YYIT)

الحب الخجول
01-24-2009, 10:26 PM
يوووه مسا صرت جوعانه اخر الليل

فتحتي شهيتي ع الاخر

يعطيك العافيه حبيبتي

جونى
01-25-2009, 12:07 AM
اكيد حلو علشان منك يا مسا...................
http://www.moveed.com/data/media/31/new.gif (http://www.moveed.com)

مسا
01-25-2009, 02:59 AM
جربيها عزيزتي الحب الخجول بجد لذيذة مشكورةعلي
مرورك الرائع
http://smileys.smileycentral.com/cat/16/16_4_9.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxdm795YYIT)






http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=ZSzeb068&pp=ZNxdm795YYIT (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb068_ZNxdm795YYIT)

مسا
01-25-2009, 03:02 AM
ميرسي جوني علي ذوقك الرائع ومرورك
http://smileys.smileycentral.com/cat/16/16_14_16.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxdm795YYIT)







http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=ZSzeb068&pp=ZNxdm795YYIT (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb068_ZNxdm795YYIT)

noha_sabry
01-25-2009, 08:32 AM
تسلم ايدك مسا وصفة رائعة

مسا
01-27-2009, 02:27 PM
تسلم ايدك مسا وصفة رائعة



تسلمي نهي علي مرورك الرائع
http://smileys.smileycentral.com/cat/16/16_14_29.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxdm795YYIT)






http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=ZSzeb068&pp=ZNxdm795YYIT (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb068_ZNxdm795YYIT)

قطرة ندى
01-31-2009, 02:05 PM
اموووووت بالكبب

اصلي مجنونة كبب بكل انواعها

مشكورة يا غالة

يعطيك الف عافية

مسا
04-23-2009, 02:45 PM
اموووووت بالكبب

اصلي مجنونة كبب بكل انواعها

مشكورة يا غالة

يعطيك الف عافية

مشكوووووووورة حبيبتي قطورة علي مرورك الرائع

جريح فلسطينى
04-23-2009, 03:37 PM
تسلم ايدك الجميله على هذا الطبق

جريح فلسطينى
04-23-2009, 03:39 PM
تسلمي يا منال على مرورك الرائع

مسا
07-10-2009, 01:14 PM
تسلم ايدك الجميله على هذا الطبق

مشكووووورة حبيبتي علي المرور

درب الامل
07-10-2009, 11:07 PM
تسلم ايدك مسا وصفة رائعة

مسا
07-12-2009, 11:33 PM
تسلم ايدك مسا وصفة رائعة

مشكووووورة حبيبتي علي مرورك الرائع بموضوعي

بشرى
07-13-2009, 12:06 AM
مشكورة يا مسا على الكبة الرائعة :bb7fb8d460747357e05

fatoush99
07-13-2009, 08:40 AM
تسلم ايدك علي هالوصفه الجميله

ظل القمر
07-14-2009, 09:57 PM
يسلموا على الوصفة يااحلى مسا

مسا
07-15-2009, 09:34 PM
مشكورة يا مسا على الكبة الرائعة :bb7fb8d460747357e05

مشكوووورة حبيبتي بشري علي مرورك الرائع

مسا
07-15-2009, 09:34 PM
تسلم ايدك علي هالوصفه الجميله

مشكوووورة حبيبتي علي مرورك الرائع

مسا
07-15-2009, 09:35 PM
يسلموا على الوصفة يااحلى مسا

يسلملي مرورك الغالي حبيبتي ظل
نورتي يا غالية